F. DICK - 1905 Faca de desossar - Aço com 5,9 em lâmina e 56 HRC - Ideal para desossar carne - Aço inoxidável - Ultra afiado - NSF Certificado - Rustproof - Robusto e leve alça - Feito na Alemanha
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- DESIGNAÇÃO DA LINHA DE BONING: A faca de desossar é projetada para remover facilmente a carne do osso, bem como para esfolar e afrouxar os tendões. A lâmina estreita e flexível que se adapta ao material de corte é impressionante.
- BLADES FLEXÍVEIS: As lâminas flexíveis são finas, altamente elásticas e permitem cortes precisos. Eles se adaptam perfeitamente ao material de corte, permitindo o corte ao longo do osso sem inclinação.
- BLADE COMPOSIÇÃO: A lâmina é feita de liga X 50 Cr Mo V15. Cada componente individual serve a um propósito especial: cromo (resistência ao desgaste), molibdênio (resistência à corrosão), carbono (força).
- MATERIAL DE HANDLE: O cabo, feito de polioximetileno (POM), oferece alta resistência de trabalho e extrema dureza com sensibilidade comparativamente baixa temperatura, até aproximadamente 110°C. Também tem boa resistência química.
- ROCKWELL HARDNESS: 56° Rockwell (HRC) é o compromisso perfeito entre a nitidez longa e a recuperação fácil. Se você usar sua faca frequentemente, você ficará muito satisfeito com este equilíbrio.
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Select a product to estimate shipping.Dica secreta dos açougueiros para cada cozinha
The boning knife separates the bone from the meat and removes skin, tough tendons and fat. The slender, flexible blade adapts perfectly to the food being cut, removing neither too much nor too little. Thanks to the curved blade shape, the cutting edge is longer than on straight knives, allowing for a long, sweeping cut. Precise work made easy. - SUITABLE FOR REMOVING BONES (FISH & MEAT)
Esta faca é feita de uma liga de aço de alta qualidade. Cada componente do aço é particularmente importante.
56 HRC é o equilíbrio ideal entre a nitidez de longa duração e a fácil reafiação. As facas permanecem afiadas por um longo tempo e são fáceis de reatar.
O punho 1905 apresenta anéis de aço alternados colocados perfeitamente contra plástico durável de alta qualidade, tornando-se um prazer para segurar.
Lave as facas à mão com um pano e um leve detergente alcalino. Seque-os após a lavagem para evitar manchas.
Product details
| Main Specification | |
|---|---|
| Cor | Preto (Mão) or Metálico/Prata (Blade) |
| Fabricante | DICK |
| Número de unidades | 1 Contagem |
| Material da pega | Polioximetileno (POM) |
| Comprimento do Item | 11,5 polegadas |
| Borda da lâmina | Simples |
| Marca | F.Dick |
| Número de itens | 1 |
| Tamanho | 5,9 pol |
| Material da lâmina | Aço inoxidável |
| Peso do Item | 164,8 g |
| Product information | |
| Cor da lâmina | Prata or Metálico |
| Tipo de Construção | Forjados |
| Technical Details | |
| Número de parte de fabricante | 4009215087673 |
| Item details | |
| Número do modelo | 8194515 |
| Others | |
| Tipo de produto | Facas para desossar |
| Tipo de material da lâmina | Aço inoxidável |